Receta Fácil de Hotcake
La receta fácil de hotcake consiste en un pan plano a base de harina, leche, huevos y mantequilla que se elabora fácilmente en una sartén anti adherente y se combina con mermeladas, frutas y cereales, usualmente se prepara para el desayuno, pero también se puede preparar para meriendas y cena, es un platillo completo porque aporta mucha energía, proteína y vitaminas.
Receta Fácil de Hotcake
Los hotcakes, pancakes, panqueques, o panquecas como también es conocido es el desayuno típico americano y el plato favorito de los niños. Esta receta se puede preparar dulce o con sal.
Ingredientes
- 1½ taza de harina todo uso
- ½ cdta de sal
- 2 cdas de azúcar
- 1 cda de polvo de hornear
- 1 cdta de bicarbonato
- ½ taza de leche
- 1 cda de vainilla
- 3 cda de mantequilla
- mermelada de fresa (opcional)
- miel de maple o sirope
- frutas (fresas, frambuesas, banana, nueces)
Elaboración paso a paso
- En un bowl coloca la harina, la sal, el polvo de hornear, el bicarbonato y azúcar, luego reserva.
- En otro bowl agrega los huevos, la leche, vainilla y una cucharada de mantequilla derretida.
- Agrega los ingredientes líquidos con la harina y mezcla con un batidor de globo hasta disolver totalmente y sin grumos, luego reservar por 30 minutos en el refrigerador
- En una sartén anti-adherente colocar un poco de mantequilla e ir vertiendo de a poco la mezcla y cocina hasta que se formen burbujas, dar la vuelta y cocinar de ambos lados.
- Después de cocinar cada hotcake, agregar la mermelada y por último las frutas y báñalo con el sirope.
Notas
A disfrutar!!!!
Como recomendación pueden utilizar la licuadora para que queden mas esponjoso y mas rápido de hacer, solo debes hacer la mezcla y licuar por 2 minutos.
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