Receta Fácil de Hotcake

La receta fácil de hotcake consiste en un pan plano a base de harina, leche, huevos y mantequilla que se elabora fácilmente en una sartén anti adherente y se combina con mermeladas, frutas y cereales, usualmente se prepara para el desayuno, pero también se puede preparar para meriendas y cena, es un platillo completo porque aporta mucha energía, proteína y vitaminas.

 

 

Hot cakes

Receta Fácil de Hotcake

Los hotcakes, pancakes, panqueques, o panquecas como también es conocido es el desayuno típico americano y el plato favorito de los niños. Esta receta se puede preparar dulce o con sal.
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo de cocción 15 min
Plato Desayuno
Cocina Americana
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • taza de harina todo uso
  • ½ cdta de sal
  • 2 cdas de azúcar
  • 1 cda de polvo de hornear
  • 1 cdta de bicarbonato
  • ½ taza de leche
  • 1 cda de vainilla
  • 3 cda de mantequilla
  • mermelada de fresa (opcional)
  • miel de maple o sirope
  • frutas (fresas, frambuesas, banana, nueces)

Elaboración paso a paso
 

  • En un bowl coloca la harina, la sal, el polvo de hornear, el bicarbonato y azúcar, luego reserva.
  • En otro bowl agrega los huevos, la leche, vainilla y una cucharada de mantequilla derretida.
  • Agrega los ingredientes líquidos con la harina y mezcla con un batidor de globo hasta disolver totalmente y sin grumos, luego reservar por 30 minutos en el refrigerador
  • En una sartén anti-adherente colocar un poco de mantequilla e ir vertiendo de a poco la mezcla y cocina hasta que se formen burbujas, dar la vuelta y cocinar de ambos lados.
  •  Después de cocinar cada hotcake, agregar la mermelada y por último las frutas y báñalo con el sirope.

Notas

A disfrutar!!!!
Como recomendación pueden utilizar la licuadora para que queden mas esponjoso y mas rápido de hacer, solo debes hacer la mezcla y licuar por 2 minutos.

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