Como Hacer Pizza de Pollo

La pizza de pollo es una variación de la pizza tradicional clásica que es una masa plana cubierta de salsa de tomates y queso entonces se hornea y se concentran los sabores de la harina de trigo, el tomate y el queso, es un platillo universal donde se prepara en casi todos los países, pero existen diversas variaciones de la pizza clásica y hoy veremos una receta fácil de la pizza de pollo.

 

Pizza de Pollo

La pizza de pollo se caracteriza por tener un sabor intenso y delicioso, ya que la pechuga de pollo a la plancha, junto con los vegetales y el queso le hacen una combinación de sabores explosiva
Tiempo de preparación 1 h 15 min
Tiempo de cocción 20 min
Plato Plato principal
Cocina Italiana
Raciones 8 Personas
Calorías 278 kcal

Ingredientes
  

Ingredientes para la masa

  • 500 gr de harina
  • 25 gr de levadura fresca
  • 1 taza de agua templada
  • 4 cda de aceite de oliva
  • 1 cdta de sal

Ingredientes para la salsa

  • taza de tomate
  • 3 cda aceite de oliva
  • 1 cdta de orégano
  • 1 cdta de sal y pimienta

Ingredientes para la pizza

  • 2 tazas de queso mozzarella rallado
  • 1 taza de queso parmesano rallado grueso
  • 2 pechugas
  • 1 diente de ajo
  • 1 cda aceite
  • 2 tomates
  • ½ taza de aceitunas
  • vegetales o especias a elección
  • sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

Preparación para la masa

  • Coloca la harina en un bowl, agrega sal y mézclala, luego haz un hueco en el centro y coloca la levadura fresca desmenuzada con el aceite.
  • Incorpora el agua de a pequeñas cantidades, mezclando y empujando hacia abajo hasta formar una masa suave.
  • Dejar levar en un lugar tibio, tapado con un paño hasta que duplique su volumen.
  • Desgasifica la masa y forma 2 bollos, luego déjalo reposar nuevamente por aproximadamente 10 a 15 minutos más.
  • Una vez levado coloca en el molde de pizza y extiéndela desde el centro hacia los bordes (con las manos aceitadas).

Preparación de la salsa

  • Coloca una sartén a calentar y agrega las 3 cucharadas de aceite de oliva, luego agrega los tomates triturados el orégano, la sal y pimienta al gusto unifica los ingredientes y déjalo espesar hasta la textura deseada.

Preparación de la pizza

  • LLeva al horno pre-calentado la masa previamente extendida en el molde por 10 minutos a temperatura media baja.
  • Mientras se pre-cocina la masa vamos preparando el pollo y en una sartén o un plancha colocamos un chorrito de aceite agregamos un diente de ajo majado y colocamos a cocinar la pechuga cortada en filete con un poco de sal y pimienta al gusto.
  • Transcurrido el tiempo retira la masa del horno agregamos la salsa de tomate previamente preparada y se distribuye sobre toda la masa.
  • Coloca el pollo cortado en tiras anchas, el queso mozzarella, el queso parmesano, luego los tomates cortados, las aceitunas y los vegetales de tu elección.
  • Lleva al horno por 10 o 15 minutos mas para terminar de cocinar.

Notas

Por si no sabias la pizza de pollo se coloca entre los primeros lugares de la pizza mas consumida.
A disfrutar esta maravillosa pizza

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