Como Preparar Mini Pizzas
La mini pizza es una variante de la pizza clásica pero con tamaño mini es una receta muy fácil de preparar y económica, que se puede utilizar como bocadillos para eventos sociales, cumpleaños, fiestas y que además se puede comer entre meriendas, también se puede considerar un platillo para niños porque su versatilidad en el tamaño las hacen ideales para que los niños se sientan cómodos al tomarla.

Mini Pizza
Las mini pizzas es el bocadillo perfecto para los niños, las fiestas y compartir en casa, pues se trata de la versión pequeña de las pizzas que tanto nos gustan.
Ingredientes
Ingredientes para la masa
- 500 gr de harina
- 25 gr de levadura
- 1 taza de agua templada
- 1 cdta de sa
Ingredientes para la salsa
- 1½ taza de tomate triturado
- 3 cda de aceite de oliva
- 1 cdta de sal
- 1 diente de ajo
- 1 cdta de orégano
- 1 pizca de pimienta
Ingredientes para el relleno
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- ½ taza de jamón rallado
- ¼ taza de aceitunas picadas
Elaboración paso a paso
Preparación para la masa
- Coloca la harina en un bowl, agrega sal y mézclala, luego haz un hueco en el centro y coloca la levadura fresca desmenuzada con el aceite
- Incorpora el agua de a pequeñas cantidades, mezclando y empujando hacia abajo hasta formar una masa suave.
- Dejar levar en un lugar tibio, tapado con un paño hasta que duplique su volumen.
- Desgasifica la masa y forma 2 bollos, luego déjalo reposar nuevamente por aproximadamente 10 a 15 minutos más.
- Una vez levado coloca en el molde de pizza y extiéndela desde el centro hacia los bordes (con las manos aceitadas) y con un cortador circular del tamaño deseado corta las mini pizzas.
- Lleva la masa al horno precalentado a temperatura media por 10 minutos.
Preparación de la salsa
- Mientras se pre-cocina la masa colocamos una sartén a calentar para preparar la salsa y agregamos las 3 cucharadas de aceite de oliva, luego los tomates triturados el orégano, la sal y pimienta al gusto unificamos todos los ingredientes y dejamos espesar hasta la textura deseada.
Preparación de la pizza
- Transcurrido el tiempo retiramos la masa del horno y esparcimos la salsa sobre las mini pizzas, luego colocamos el queso y el jamón.
- Llevamos al horno por otros 10 minutos mas o hasta que se funda el queso.
- Retiramos del horno y decoramos con las aceitunas.
Notas
A compartir!!!!
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