Pasta Cremosa con Tomates y Espinacas
Hoy les voy a compartir mi receta fácil de como preparo una pasta cremosa con tomates y espinacas, una receta original y deliciosa.
Pasta Cremosa con Tomates y Espinacas
La pasta de en salsa de tomate y espinacas es un plato exquisito que le hace la boca agua a cualquiera con una salsa cremosa y deliciosa por la combinación del queso y el tomate.
Ingredientes
- 1 cda de aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 400 gr de tomates en cuadritos
- ½ cdta de orégano seco
- ½ cdta de albahaca seca
- ½ cdta de sal
- 2 cdas de puré de tomate
- 90 gr de queso crema
- ¼ taza de queso parmesano rallado
- 600 gr de pasta
- 250 gr de espinacas fresca
- pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Coloca una olla grande con agua a hervir a fuego alto. Añade la pasta y cocina hasta que esté lista (7-10) minutos. Vacía la pasta en un colador.
- Mientras la pasta esta hirviendo, corta en cuadritos la cebolla y pica finamente el ajo.
- En una sartén grande a fuego medio-bajo agrega la cucharadita de aceite de oliva e incorpora la cebolla picada y el ajo cocina hasta que se pongan un poco transparente (5 minutos).
- Añade los tomates en cuadritos (con todo y el jugo), el orégano, la albahaca, sal y un poco de pimienta a la sartén con la cebolla y el ajo. Revuelve para mezclar bien todos los ingredientes
- Agrega el puré de tomate y 1/2 taza de agua a la sartén y revuelve. Baja el fuego.
- Corta el queso crema en trozos y añádelos a la sartén. Utilice un batidor para revolver la salsa hasta que el queso se haya derretido completamente y se torne cremosa.
- Agregue la mitad del queso parmesano a la sartén y bate hasta que se derrita. Añade el resto del parmesano y bate hasta que se derrita otra vez. Agrega las espinacas frescas y revuelve suavemente en la salsa hasta que se ablanden (3-5 minutos).
- Por último agrega la pasta y revuelve hasta que esté bien impregnada con la salsa cremosa.
Notas
A disfrutar esta delicia!!
Estamos creando un grupo de Facebook donde compartimos maravillosas recetas y puedes dejarnos tus comentarios, puedes ser parte de el solo haciendo clic aquí.
