Receta Fácil de Cheese Cake Cítrico Sin Horno

El cheese cake cítrico es un delicioso postre frío que combina los jugos de frutas cítricas  junto con el dulce y hacen un postre irresistible y delicioso.

 

Cheese Cake Cítrico Sin Horno

Hoy vamos a aprender como preparar un delicioso pastel de queso sin utilizar el horno de una manera fácil, sencilla y divertida.
Tiempo de preparación 30 min
Plato Postre
Cocina internacional
Raciones 8 personas

Ingredientes
  

  • 250 gr de galletas de leche (María)
  • 100 gr de manteca
  • 1 cda de azúcar
  • 400 gr de queso crema de untar
  • 1 taza de leche condensada
  • ¼ taza de jugo de limón
  • ¼ taza de jugo de naranja
  • 1 cdta de extracto de vainilla

Elaboración paso a paso
 

  • Colocar los 250 gr de las galletas en una procesadora y procesar hasta que se encuentre bien trituradas.
  • Colocar las galletas trituradas en un bowl y agregar la manteca a temperatura ambiente y el azúcar, luego mezclar.
  • En un molde desarmable de 22 cm de diámetro colocar la mezcla de la galleta, la manteca y el azúcar, presionar formando una base y llevar al freezer por 10 minutos. Reservar.
  • En otro recipiente colocar el queso crema y con una batidora eléctrica mezclar para airear, seguir batiendo y verter en forma de hilo la leche condensada hasta integrar la preparación, añadir los jugos y la esencia de vainilla y mezclar bien.
  • Verter la crema sobre la base de galletas reservada, estirar con una espátula de goma, cubrir con film y llevar a la heladera durante 3 horas.
  • Transcurrido el tiempo retirar el cheese cake de la heladera decorar y servir.

Notas

Tips:
Si no tienes procesadora, puedes utilizar una funda zip lock; colocas las galletas y tritura con un majador.

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